Åbent torsdag-søndag 10-20,  mandag-onsdag lukket.
Café Peber & Mynte, Vigerslevvej 131, 2500 Valby, tlf.: 2533-4247, e-mail: sanne@peber-mynte.dk

Forside    Mad og drikke    Lørdagsarrangementer    Kunstner  Billedgalleri    Butik    Opskrifter    Nyhedsbrev    Kontakt Kelly´s birkesdressing 100 ml. hvid sukker 125 ml. neutral olie 60 ml. hvid balsamicoeddike 3 spsk. birkes 1/4 tsk. paprika ½ tsk. worcestershire sauce Ingredienserne blandes og røres godt til sukkeret er opløst. Kan fint holde sig i køleskab i en uge - rør godt rundt inden servering: Kelly fra Boston, Massachusetts, USA, besøgte Danmark i sommeren 2009 og fandt frem til denne mageløse dressing, der overrasker suverænt med kombinationen af sød/sur og birkes. Den er fremragende til at peppe en "tøm køleskab" salat. Grøn salat af hvad der nu er - så kan alle grøntsager bruges - gulerødder, agurker, peberfrugt, etc. Et par tommelfinger regler til salaten er dog brugen af en eller anden tørret frugt, f.eks. tørret tranebær. Noget med nødder - f.eks. valnødder og endelig noget frugt - f.eks. melon i tern, eller annanas, eller mango - eller ..... Rigtig god fornøjelse :-)